Gewürze und Küchenkräuter E-Buch


Gewürze und Küchenkräuter - Eberhard Teuscher pdf epub

PREIS: FREI

INFORMATION

SPRACHE: Deutsche
DATEN: 20.09.2018
Autor: Eberhard Teuscher
ISBN: 3804733069
FORMAT: PDF EPUB FB2
DATEIGRÖSSE: 11,26

ERLÄUTERUNG:

Klappentext zu „Gewürze und Küchenkräuter “Die verführerische Welt der GewürzeGewürze erhöhen die Lust am Essen und schaffen Lebensfreude. Sie vermitteln Geruchs- und Geschmackserlebnisse, sorgen für körperliches Wohlgefühl und fördern die Gesundheit.In seinem naturwissenschaftlich orientierten Standardwerk nimmt der Autor den Leser mit auf eine faszinierende Entdeckungsreise durch die Welt der Gewürze und Kräuter. In 84 reich bebilderten Portraits erfahren Sie alles über Botanik, Anbau und Ernte, Gewinnung und Handelsformen, Inhaltsstoffe, Qualitätsmerkmale und Wirkungen der bekanntesten Gewürzpflanzen sowie deren Verwendung in Küche und Medizin. In Anhängen werden 200 weitere, in Europa seltener genutzte Gewürze sowie 150 Würzmischungen beschrieben.Lassen Sie sich von der Vielfalt der Kräuter, Aromen und ätherischen Öle begeistern - mit dem umfangreichsten Nachschlagewerk, das bisher in deutscher Sprache dazu erschienen ist.Die 1. Auflage erschien auch in englischer und französischer Sprache. Die englische Fassung wurde mit dem James A. Duke Botanical Literature Award des American Botanical Council ausgezeichnet."Ein einzigartiges und umfassendes Werk. Es ist eine wahre Freude darin zu blättern." (Ernährung aktuell)"Der 'Teuscher' ist eine vielseitige und empfehlenswerte Lektüre für alle, die Kochen und Essen lieben."(Basler Zeitung)"... ein grandioses Standardwerk ..." (Scientia Pharmaceutica)"Das wunderbar illustrierte Buch bietet nicht nur detailliert alle pharmazeutischen Informationen zum Thema Gewürze, sondern ist auch für Kochkunst oder Pflanzen liebende Laien ein gelungenes Nachschlagewerk und eine Augenweide." (Sanacorp)"Zusammengefasst ist es eine Freude, mit dem Buch, das seines gleichen sucht, zu arbeiten, und es kann allen an Gewürzen interessierten Kreisen nur wärmstens zur Anschaffung empfohlen werden." (Lebenmitteltechnik)"Das Handbuch der Gewürze gehört zu den umfassendsten und wohl auch gründlichsten wissenschaftlichen Dokumentationen zu diesem... mehr Themenkreis." (Pharmazeutische Industrie)"Ein Handbuch, das verdient, oft in die Hand genommen zu werden." (Samensurium)... weniger

...en aber auch im Garten angebaut ... Die Kalorientabelle Gewürze und Kräuter dient der besseren Übersicht über die in Gewürzen und Kräutern vorkommenden Kalorien ... Gewürze und Küchenkräuter - Shop | Deutscher Apotheker Verlag ... . Aus Ernährungssicht enthalten Gewürze und Kräuter kaum Eiweiß, dafür steckt aber in Gewürzen und Kräutern wenig Fett. Grundsätzlich sind Petersilie, Basilikum und Co. für eine gesunde Ernährung sehr ... Dabei sind Kräuter aus dem Garten nicht nur gesünder und aromatischer, sondern auch viel preiswerter als getrocknete oder tiefgefrorene Gewürze aus dem Supermarktregal. Aber auch wer keinen eigenen Garten hat, kann viele Kräuter leicht auf engstem Raum anbauen. Welche Küchenkräuter du auf der Fensterbank ziehen kannst und was da ... Küchenkräuter-ABC: Das richtige Kraut für jedes Gericht ... . Aber auch wer keinen eigenen Garten hat, kann viele Kräuter leicht auf engstem Raum anbauen. Welche Küchenkräuter du auf der Fensterbank ziehen kannst und was dabei zu ... Frische Küchenkräuter entfalten ein deutlich intensiveres Aroma als trockene Gewürze - und du kannst sie zudem selbst anbauen. Hier kommt unsere Top-10-Liste für das Verfeinern deiner Speisen. Was wären Tomate-Mozzarella ohne Basilikumblätter oder Pizzasoße ohne Oregano? Frisch geschnittene Küchenkräuter verwandeln dein Essen in ... Dinkelspreukissen für Ihren erholsamen Schlaf in 3 verschiedenen Größen. Kirschkernkissen spenden. langanhaltende Wärme, vor allem in den kalten Wintermonaten. Küchenkräuter gehören zu den beliebtesten Würzzutaten und einige von ihnen sind unverzichtbar um den typischen Geschmack einer Speise zu unterstreichen. Holen Sie sich den Geschmack des Sommers in die Küche und versuchen Sie unsere frisch getrockneten Kräuter! Beschreibung: Streng genommen sind auch Küchenkräuter nichts anderes als ... Frische Kräuter sind die Gewürze des Alltags: Petersilie, Schnittlauch & Co. sind schnell in der gewünschten Menge gezupft und klein geschnitten. Ein Kräuterbeet draußen oder drinnen machen es möglich. Frische Kräuter auf der Fensterbank oder im eigenen Kräutergarten sind immer griffbereit und können nach eigenem Bedarf geerntet werden ......